おいしさの ひみつ！

今日明日と醤油について出前授業を行います。国語でかたちをかえる大豆を学習しましたが、その一つに醤油があります。醤油のもととなる大豆や小麦、塩など話から出来上がるまでの過程を教えていただきました。最後にもろみ醤油、生醤油、いつもの醤油の味比べをしました。どれが美味しく感じたのでしょうか？

原料の大豆と小麦を見ています

生醤油、どんな色？　見てびっくり！

味見中。どんな味？

どれが美味しかったか手を挙げています